취풍염국계는 취풍원의 특색요리인데 품평회에서 금상을 받았다.재료 : 연한 병아리고기
특점: 생신한 맛이 나고 고기살이 연하다.
만드는 법: 먼저 병아리고기를 물에 삶아 익힌후 작게 찢고 거기에 소금과 다진생강가루, 맛내기를 넣고 참기름을 작은 술로 한숟가락을 넣고 기름 두 숟가락을 넣고 버무리면 된다.
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특점: 생신한 맛이 나고 고기살이 연하다.
만드는 법: 먼저 병아리고기를 물에 삶아 익힌후 작게 찢고 거기에 소금과 다진생강가루, 맛내기를 넣고 참기름을 작은 술로 한숟가락을 넣고 기름 두 숟가락을 넣고 버무리면 된다.
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