무석의 10대 명요리의 하나인 게볶음은 2001년에 강소성 명요리품평회에서 금상을 받았다.
재료: 생신한 게가루와 게장
특점: 향기로운 맛이 나고 생신하다.
만드는 법: 솥에 돼지기름을 넣고 신선한 게살과 게장을 넣어 볶은 다음, 다진파 , 다진생강, 식초, 간장, 후추가루를 넣고 농마물을 넣음.
앞 페이지：새우두부전(二蝦煎豆腐)
뒤 페이지：무석소롱(無錫小籠)
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무석의 10대 명요리의 하나인 게볶음은 2001년에 강소성 명요리품평회에서 금상을 받았다.
재료: 생신한 게가루와 게장
특점: 향기로운 맛이 나고 생신하다.
만드는 법: 솥에 돼지기름을 넣고 신선한 게살과 게장을 넣어 볶은 다음, 다진파 , 다진생강, 식초, 간장, 후추가루를 넣고 농마물을 넣음.
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